Nierenzapfen
Der Nierenzapfen auch als Hanging Tender oder Onglet bekannt ist ein ganz besonderes Edelstück. Sein Name leitet sich von seiner Lage nahe der Niere ab. Er hat einen intensiven, leicht nussigen Geschmack und eignet sich hervoragend zum kurz braten oder grillen.
24,00 € (ca. 0,75 kg)